里腌一个小时去苦味，然后放到水里煮十分钟后捞上来，之后把这些处理好的柚子皮和柚子肉加上冰糖一起放到锅里面小火煮一个小时，熬至粘稠，熬到柚子皮金黄透亮就可以了。

待冷却，放入蜂蜜搅拌好，放到密封的罐子里，喝的时候用温水冲一下就好了。口感十分之好。

用笔刷刷记下蜂蜜柚子茶的做法之后，黎茉又仔细回顾了一下杏仁奶茶的做法。

杏仁奶茶需要用到的有杏仁、山药、奶还有冰糖。

将杏仁用热水泡一会，这样容易去掉皮，去掉之后，将山药切成块煮熟，然后将山药和杏仁放在一起捣碎，碎了之后放入奶和冰糖在一起搅拌，这样就可以了。还可以根据个人口味加入大枣和葡萄干等调味。

这里没有现成的牛奶，不过可以去买羊奶，用杏仁去膻味就可以了，幸好这里是镇上，想要买羊奶还是很容易的。

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